Fra Toscana til Mjølfjell, en rett som tar lang tid, krever litt forberedelser, men smaker himmelsk også på stormkjøkken
Du trenger:
Ragu
2-3 Rødløk (finhakket)
3-4 gulrøtter (finhakket)
4-6 dl Olivenolje
Rosmarin (fersk er best, men glass går også fint)
Laurbær blad
Selleri
Kjøttdeig (beregn ca 100g per pers
Rødvin
Godt med salt
700 gram Mutti tomatsaus
Fres finhakket løk, selleri og gulrot i masse olivenolje sammen med fersk rosmarin og laurbærblad. Ha så i fersk kjøttdeig og stek til den er gjennomstekt. Ha i tomatsaus og vin og kok lenge
Smak til med salt tilslutt. Bland pasta og ragu sammen og server.
